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吃飯也要限時？據說還能預防糖尿病、心臟病！

發布時間 : 2019-12-13 瀏覽量 :

我國最新一項研究發現，全國約有7700名萬代謝綜合征患者，即每8個成年人中就有1人患有代謝綜合征。代謝綜合征增加了2型糖尿病、心臟病和中風的風險。即使堅持健康的飲食和增加體育鍛煉，并且結合藥物治療，往往也不能完全控制疾病。

現在，來自索爾克研究所(Salk Institute)和加州大學圣地亞哥分校醫學院的研究人員合作發現，與傳統藥物相結合，使用時限10小時的飲食干預可以減輕體重，減少腹部脂肪，降低血壓和膽固醇，參與實驗者擁有更穩定的血糖和胰島素水平。

這項初步研究于2019年12月5日發表在《細胞代謝》雜志上，可能為代謝綜合征患者帶來新的治療選擇。

“我們發現，將限時飲食和藥物治療結合起來，可以讓代謝綜合征患者更好地控制疾病。”索爾克監管生物學實驗室教授Satchidananda Panda說。“與計算卡路里不同，限時飲食是一種簡單的飲食干預，參與者能夠堅持按飲食時間表進食。”

有時間限制的飲食(在10個小時內吃掉一天所需卡路里)可以規律一個人的晝夜節律，最大限度地提高健康效益，索爾克團隊先前發表的研究就證明了這一點。

晝夜節律是影響人體每個細胞的24小時生物過程周期�？茖W家發現，不規律的飲食模式會破壞這一系統，增加代謝綜合征和其他代謝紊亂的風險，癥狀包括腹部脂肪增加、膽固醇或甘油三酯異常、高血壓和血糖水平升高。

在規定的10小時時間內進食(水除外)，可使身體在晚上休息和恢復14小時。身體還可以預測何時進食，從而可以優化新陳代謝。研究人員想知道控制食物攝入的時間來規律晝夜節律，是否會改善接受過心臟代謝疾病治療患者的健康。

試點研究包括19位被診斷患有代謝綜合征的參與者(13名男性和6名女性)，他們在每天超過14小時的時間范圍內記錄報告飲食。此外，84%的參與者正在服用至少一種藥物，例如他汀類藥物或抗高血壓藥。

研究參與者使用熊貓實驗室的myCircadianClock應用程序記錄了他們在最初的2周基線期間的飲食時間和內容，然后進行為期3個月的10個小時的限時進食干預。近86%的參與者使用該應用程序記錄了他們的飲食，這表明整個研究過程中的依從性很高。

在干預期間，參與者沒有報告任何不良反應。為了在10個小時內減少食物攝入，大多數參與者都推遲了第一頓飯的時間，并將最后一頓飯的時間提前，避免錯過每一餐。雖然不建議在干預中減少熱量攝入，但一些參與者確實報告說吃得更少了，這可能是由于進食時間更短的緣故。

總的來說，參與者的睡眠質量得到了改善，體重、體重指數、腹部脂肪和腰圍減少了3- 4%。隨著參與者血壓和總膽固醇的降低，心臟病的主要危險因素也減少了。血糖水平和胰島素水平也顯示有改善的趨勢。

Panda說：“采用這種10小時限時進食的方法是一種簡單而經濟的方法，可以減少代謝綜合癥的癥狀，改善健康。通過將每100萬糖尿病前期患者的發病時間推遲一年，這種干預措施可以節省大約96億美元的醫療成本。”

科學家們目前正在由美國糖尿病，消化與腎臟病研究所資助的一項臨床試驗，以研究限時飲食對100多名患有代謝綜合征的參與者的更大益處。該研究包括其他措施，這些措施將有助于研究人員調查人體成分和肌肉功能的變化。

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