
為什么營養學是每個人的必修,現在進入主題,我想跟大家分享一個內容,是我剛開始學習營養的時候,學到的課程——為什么營養學是每個人的必修課,
人的身體健康是一個動態平衡的狀態,一個好的身體是應該有更好的自愈力和適應力,就是,即使你生病也能以最快的速度去恢復常態,
學營養的目的,不是為了不生病,而是讓我們在生病的時候多了一份從容,讓我們在健康的時候,做各種有損健康的動作時,心里有了一桿秤,有了對程度的把控,不再過分,
假如我們學營養是為了治病,那我建議還是好好去看醫學書,去看985,211大學的教材,那個是治病的,而且見效很快,但營養不是,營養是為了更好的生活,
營養和治病不一樣,治病是為了躲避死亡,而營養學的核心思想是為了求生,
什么叫求生?就是追求更好的生活品質,這是兩種完全不同的思維模式,
醫療著眼于疾病,而我們著眼于生活,因為我們相信好的生活,身體會自然而然的健康,輕而易舉的健康,
健康本是輕而易舉的,如果你一直生病,那只是你自己不愿意健康而已,只是那個腦子里的念頭不愿意轉過來而已,念頭變了,一切都變了,
生病,是你愿意犧牲健康去換取其他的東西而已,那個想要自己更好的“魂”不在,那你做的事兒就不在那個頻道上,
疾病本就不是外來的東西,而是身體為了應對外界環境的變化,自主產生的一種能量的調整與重新分布過程,
就拿感冒發燒來說,身體通過能量的重新分配來限制身體的活動力,
所以你會感覺手腳無力,全身酸痛,頭昏腦漲,然后這些節省的能量來提高體溫,增強免疫力,增強酶的催化力,限制病毒的繁殖,進而達到消滅進入體內的病菌,消除炎癥的方法來保護身體不受到病菌影響,
我們需要知道,活人才會生病,生病是身體為了活著,為了能更好的維持它活著的狀態而產生的一種自救動作,
石頭會風化,枯木會分解,都是單向的衰敗,只有活著的生命,才會為了求生,使用疾病來進行反抗,
而我們要做的,是對疾病進行徹底的支持,而不是為了自己的舒服不舒服,去對疾病進行抑制,要知道越是抑制癥狀,疾病將會進入更深層次的身體,等待更加大的爆發,正如那句老話,小病不斷,大病不犯,
在我們正確認識疾病之后,必須要正確的認知營養是什么,這樣才能更好地使用營養素,
實際上,事到如今,依然有很多人把營養素稱為保健品,
保健品和營養素到底有什么不一樣呢?
保健品受制于種植方式,土壤優劣的變化,天氣的難以控制,我們不太容易能夠確定,這一株西洋參,一根蟲草,一片黃芪,到底能夠含有多少的有效成分,我們只能通過經驗來判定,這就導致了保健品的不確定性,
營養素不同,營養素會有非常標準的含量,
比如:一個VC片,含有100mg還是200mg,一勺蛋白粉含有多少蛋白質,一顆魚油,有多少EPA,DHA,非常明晰,
吃營養素,我們很清楚的知道自己吃了多少有效成分,這就非常有利于在不同的情況下對身體的補充,
營養素也被歸為營養補充食品,其實就很確定,它可以是我們食物之外的營養補充,它能夠輔助食物,幫助食物發揮更好的營養與作用,
甚至,它精確的有效成分含量能夠利于我們準確的在疾病之時使用,
營養,就是食物最精華的一些成分,是構成身體和幫助構成身體的關鍵材料,
我們經常要講飲食均衡,什么叫均衡?
就是要盡可能吃的雜,食物的雜代表了營養攝取來源足夠充分,營養就夠全面,所以,我們提倡吃營養早餐,
我們都知道跟小孩子說不能偏食,可偏偏,無數的大人自己都很偏食,卻不自知,
不論是純素食飲食,還是生酮飲食,葷食,都有局限性,并不太符合人體進化而來的生理機構,營養攝取方式難以完全,
所以并不適合長期使用,很容易出現身體的問題,
人之所以成為雜食動物,而不是單純的植食性動物或者肉食性動物,這是幾萬上億年進化而來的能力,說明這是目前來說最適合人類的飲食結構,
碳水的攝入要少量但多餐,這樣能夠更好地維持血糖穩定,而蛋白質和油脂,每天都有足夠的量,這樣才能更好地構成身體,讓身體更有耐力,更有力量,更有承受力,
我們腦子里應該形成一個完整的營養結構圖,要學會去分析,我今天大概吃了多少蛋白質,大概吃了多少油脂,大概吃了多少碳水化合物,如果有一些對自己體型在意的同學就更要有這個意識,
三大宏量營養,其實展開來講,也是非常宏大的課程,這都需要我們很有心地去進行鉆研,
而微量營養素的攝取有個關鍵,就是一個都不多,一個也不少,維生素A,維生素B族,維生素C,維生素D,維生素E,都有各自的小作用,而且這作用非常之多,
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