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減肥很難，堅持辛苦，減肥過程中難免會有嘴饞的時候。那么減肥的時候是不是完全不能吃零食呢？其實也不盡然。王老師今天來教你如何從營養成分表中識別，哪些零食是減肥也可以吃的。
這篇分享文字有點多，但看完一定對大家受益匪淺。
每一種預包裝食品的包裝背面，都會有這樣一個營養成分表。這個表由三列6行組成。
記錄了每100g的這種食物中主要含有的各營養素的具體數值，而NRV%是營養參考百分比值，表示每單位該種營養素占人體每日所需理論總量的百分比。
它的作用在于，給消費者一個清晰的比值概念。
例如第二行蛋白質這里說明：這種食物每100克含有蛋白質6.7克，而蛋白質每NRV%為11%，即說明每吃100g這種食物，所獲取的蛋白質是一個人一天所需蛋白質的11%。
需要注意的是，這個中間有個要點。
幾乎所有的營養成分表每一份都是以100克為單位的，但每一包食物的凈含量不一定都是100克。
所以看第二列時，需要了解準確的數據時，要根據凈含量計算。例如該食物的脂肪是每100克34.7克，而這種食物一包是500克，那么這一包食物的脂肪就有34.7*5=173.5克這么多。而這個食物每100克所含的脂肪就占人體所需脂肪的58%，
假如這一包食物有500克，如果一個人全部吃完，Oh my god,那即使這一天你不吃其他任何食物了，你所需的脂肪量也超標了1.5倍多，你不胖，誰胖。
接下來進入減肥實戰，怎么樣的營養成分表的食物是減肥時可以吃的。
1、能量：
以上圖為例，該食物能量每100克為2301千焦。注意它的單位是千焦，不是我們減肥大家所熟知的卡路里，但是這兩個單位也是可以換算的。大家把千焦的數值除以4.18就可以得到卡路里的數值。那么這個食物每100克的卡路里就為2301/4.18=550千卡了。我一般建議女性減肥每日能量攝入控制在1400KCAL-1800KCAL之間。假若該食物一包有500克，它的總熱量就可以達到550*5=2750KCAL。所以，假如你在減肥中，你吃2/3包這個食物，然后整天都不吃任何其他東西，那也是可以瘦的。如果你吃上一包這個，還吃飯什么的，很抱歉，那你……
2、蛋白質：
因為蛋白質是人體結構的建筑材料，所以我向來不建議減肥時減少蛋白質的攝入，大家在衡量該食物蛋白質的時候，只要你吃的分量沒有超過人一天的推薦攝入量即可。例如該食物100克的NRV%是11%，這包食物有500克，蛋白質的總量能占到55%，那么攝入就不過量。
3、脂肪：
這個相信不用我再強調了吧，這項指標在食物中，對于減肥的人士來說永遠是越低越好！
4、碳水化合物：
單純性肥胖的人該指標只要攝入不超過全天的攝入量即可。但是糖尿病合并肥胖的人，該指標只有在每100克含量在50克以內的食物才可以吃。
5、鈉：
肥胖的人和血壓高的人群，必須多注意這項指標，不要吃NRV%超過50%的食品。
最后是小貼士：
1、正常的能量獲取途徑還是正餐。因為零食的營養沒有全面和均衡的，所以不可以用零食代替正餐。
2、正餐也含有能量，如果用計算能量的方式來看能吃多少零食，一定要把全天的能量包括正餐能量核算進去。
3、看營養成分表的方法不適用于飲料和功能性飲料。無論何種情況，減肥的人不要喝任何飲料！
學會看營養成分表不光對我們減肥有幫助，對于平日的購物買東西也是很有好處的，此文我們是撇開部分不法商家營養成分表造假來寫的。如果有不懂，歡迎給我留言或者私聊我。
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