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今天的主題是：失傳的飲食和健康歸位
身體有哪些排毒方式?
我們身體排毒的方式,有四個主要的排毒通道：
一是，通過排泄、排便；
二是，排尿；
三是，如果排便和排尿還不夠，就會通過排汗；
四是，排痰、吐痰。
02
為什么腋窩下排汗有異味？
腋窩下排汗，也是正常的，但經常有異味：這是因為有不能被利用的部分蛋白質，會從這里排出體外，如果有腋臭的人，是他這個排毒方式非常好，至少他排出來了，寧可臭別人,也不要“毒”自己。
03
身體排毒的原理
肝臟排毒:食物當中，要有一定的膽固醇，有一定的脂肪，卵磷脂，你的肝臟,才能夠順利進行排毒工作。
為什么呢?
因為，肝臟排的毒，是脂溶性的毒素為主；腎臟排的毒，是水溶性為主。所以,肝臟排毒，它通過膽汁的分泌。我們經常講有毒的膽汁，實際上就是肝臟已經把毒素通過膽汁排放出來，可是,如果你不吃含有脂肪膽固醇的食物，你就不會排放膽汁，膽汁如果不排放，它的濃度就會越來越高，就會變成膽的結石。
所以，膽結石的病人，醫生勸他說不要吃油的東西，其實正好是倒過來，因為如果你不吃含油的食物，它的膽汁就不會分泌，因為膽汁就是用來消化脂肪才分泌的。
04
有膽結石，吃油性食物，膽部位為什么會疼？
這是因為，身體企圖把膽結石排出去。
如果,你能經常吃含油的食物，就可以慢慢的釋放膽汁，使膽汁的濃度逐漸下降，然后越來越稀的膽汁，里面的膽固醇，就會逐漸被分解，然后那個膽結石，就會慢慢化掉。
世界上膽結石最多的，其實就是素食的人，包括和尚。動物里面最著名的膽結石高手，就是牛，因為牛吃草.你們有沒有吃過一種東西，叫牛黃解毒丸，就是牛的膽結石制造的，所以，牛是我們人類的好朋友，它幫我們解毒了，它是傷害了自己,幫我們制造了一個膽結石。
維生素B
01
維生素B的排毒作用
維生素B的排毒作用，它是通過幫助肝臟來進行，因為，維生素B是身體所有的酵素合成的原材料，現代的三大慢性疾病，都跟它有關：
第一大慢性疾病，高血壓、心臟病；
第二個，就是糖尿病；
第三個，腎臟病、尿毒癥。
這三個病都跟缺維生素B有關。
因為，維生素B族，幫助蛋白質、脂肪和糖類的利用。沒有維生素B你吃多少蛋白質、脂肪、糖類都不能被利用，你身體里面，有一萬多種這樣的酵素是用來幫助解毒、幫助合成蛋白質、幫助維護你整個身體機能。吃維生素B，有助于肝臟合成各種解毒的酵素，和消化的酵素。
所以，體內大部分毒素，要想排除體外，通過維生素B的增加，都可以幫助你排除一部分。比如,說那些臉上有青春痘的人，如果你比較大一點的量，服用維生素B的來源，比如說酵母，動物的肝臟，或者直接補充優質的維生素B，它就可以幫助你把體內的各種毒素排除體外，維生素B是非常好的幫助排毒的食物。
02
維生素B豐富的酵母粉
酵母粉里含有豐富的維生素B族。大部分廠家都是從酵母提取出來的。日本都有強制要求中小學生吃酵母，因為這個酵母里面含有大量的維生素B族。
酵母其實很好吃、很香的。比如說小孩子拉肚子，吃一兩勺酵母，有可能當場就好了；如果你的小孩子很瘦，不愛吃東西，每天給他吃一勺酵母，他的食欲就會好起來。酵母片沒有酵母粉好，它的維生素B族含量不是很高，比例也不是夠好。
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我們每天應該補充多少維生素B？
一般來講要吃到B1、B2、B6應該10毫克以上。
維生素C
所謂的維生素不是藥，而是食物，是維持生命必須的元素。當你缺它的時候，你就會生病。好比一部手機，少了一個零件就不能用，你把零件還給它，又能用了。
再比如，你缺了A，你總不能用C來補。很多人因營養不均衡而生了病，缺跑去吃藥，可是藥不是人體細胞構造的材料，所以藥不可能替代食物。
維生素C為什么能幫助治療那么多疾病？
它有以下三個重要的作用：
1、它是構成身體的膠原蛋白。
所謂構成膠原蛋白，就是讓你身體的組織變得很緊密。當你的身體組織很緊密的時候，你就不容易受到疾病、病毒的侵襲。
2、維生素C可以直接參與各種解毒。
包括體內的鉛、汞，和吃進去的過多的重金屬。維生素C都可以通過一個嵌合的作用，把重金屬帶出體外。
3、維生素C是可以跟病毒同歸于盡的特殊的營養。
比如，你今天晚上感冒發燒，你可以試試，你暫時不吃食物，你只喝一些蘋果汁和哈密瓜汁，來作為流質，作為基本的營養，然后再補充維生素C，也許你從此以后不用再去打吊瓶了。這個方法，基本使用于大部分人群。
01
如何補充維生素C？
如果我們的食物做的足夠好，食物來源很豐富，我們不需要買額外的維生素片來補充。
方法有：
1、 攪拌；2、榨汁；
3、營養補充（食物里維生素C提取出來，濃縮成片劑，其實它還是食物）。
02
關于維生素C中毒
我們日常生活中很難見到有維C 中毒的。
實驗室里，為什么會有維生素C中毒？因為，那些科學家為了拿到一個數據，就抓一群老鼠，喂它維生素C，一直喂，一直喂，不給它們別的東西吃，看它們什么時候死，最后它們不是維生素C中毒死的，而是缺乏其它營養死的。
03
維C可以抗癌嗎？
維C抗癌全世界公認的。
為什么？
第一，它構成膠原蛋白，是組織與組織之間變得緊密，癌細胞在體內就很難轉移；
第二，維C是非常著名的抗氧化就劑，所謂抗氧化劑，就是使那些致癌物質，能夠被維C嵌合之后，帶出體外。
所以，維生素C可以說是一個萬能的藥物。
04
正常人每天應該攝取多少維C呢？
國家的RDA（營養社攝入值）說的是60毫克，是最低限量，也就是如果你吃不到60毫克，你一定生病，如果是橙子，就是一箱的量，如果以前種植的橙子，大概七八個就夠了，現在的橙子含維C量逐漸減少。
進口的水果，生物過程還沒有完成。
越便宜的水果，越是最好，這代表當地當季的水果，一般它的氧量的含量是最高的。
我鼓勵一般人，最好每天能夠吃到3000毫克，如果你能吃到3000毫克，你的壽命基本上可以延長十二歲！
如果不選維C藥片，一天最好能吃多一些富含維C的食物。比如，1、西蘭花；2、獼猴桃；3、針葉櫻桃。土豆含的維C也挺高，不過都要榨汁，才能夠吃到足夠的量。
土豆其實也可以榨汁的，土豆汁對于幫助肝臟疾病的恢復有很大的幫助，如果覺得不好吃，可以跟蘋果、哈密瓜一起榨，做成混合果汁。
05
如何選擇維生素C？
瓶裝的維C片，一種是化學合成；一種是利用細菌。現在生物技術已經用細菌來幫助我們制造各種營養物質，所以，有通過一種細菌，它幫助你制造出的維生素C。
選擇維C，至少天然成分占10%以上，里面含有一些生物類黃酮，比如說玫瑰籽、石榴籽、針葉櫻桃都在上面有標明。醫院開的維C片，生物效率不是很高。維C對祛斑、美白，以及對肝炎也有好處。
正確認識方便食品
01
飲食誤區：吃飯速度太快
吃飯太快不是問題，而是要解決時間跟健康之間的沖突。最好有解決方法，就是利用榨汁機榨汁，來代替我們的消化系統的困難。
比如，超市的五谷雜糧柜臺（熟的紅、黑、黃、綠、白豆、薏仁、小米、黑米、薏米、花生粉，早上拿開水一沖喝到肚子不就很快了嗎？早餐總共就留那么多時間，你要么不吃，要么就快點吃，你要找到能快點吃又能健康的食物。養生真正的研究，是研究最適合現代人生活方式的健康生活方法。
02
方便食品也很健康
蔬菜.水果是第一方便食品，比如蘋果、梨、黃瓜、西紅柿等；雞蛋，營養豐富宜熟吃，生吃雞蛋的隱患就是：多吃生的雞蛋，里面有一種蛋白質會破壞人體的生物合成，就會導致你禿頭。
雞蛋將來要變成一只雞，所以，它的營養是很完整、很全面的。煮成半熟吃了，很容易被消化，它對你身體能量的消耗是最少的，而且沒有什么有害的物質。雞蛋的膽固醇對你很重要，它可以用來合成激素，人體的內分泌所分泌出來的，都是叫做激素。如：甲狀腺素、腎上腺素、雌性激素、睪丸酮、雄性激素等都是激素。一個人缺乏激素，就可以去“報到”去了。
03
膽固醇高的人，能不能吃雞蛋？
選擇不吃蛋黃的時候，請問，他的膽固醇降下來了嗎？這個又是一個跟脂肪一樣的冤假錯案！你吃到肚子里邊的膽固醇，已經不是膽固醇了，它進到身體就變成甘油和脂肪酸了，然后，當你身體缺乏膽固醇的時候，他才幫你再合成。所以，放心吃。
04
一天吃多少個雞蛋？
6個。
你吃雞蛋都消化不了，其他東西你敢吃嗎？不是有人說不能多吃雞蛋嗎？如果你一天吃一箱的話，估計是太多了。如果你注意觀察，你會發現從小愛吃雞蛋的人，一般皮膚都非常好。
蛋黃的營養價值比蛋清高，蛋黃的膽固醇要高一些。蛋黃的膽固醇大約100克（蛋黃）含有500毫克。但是，蛋黃里面同時含有卵磷脂，正好是幫助膽固醇利用的。如果你的膽固醇偏高，你試試多吃幾個雞蛋，剛開始兩個、三個、四個遞增，吃到三、四個月，在去檢查，看血液當中的膽固醇，很有可能已經降下來了。
膽固醇，可以說是世界上關于營養的冤假錯案！現在世界上很多營養學家早就不講這些了，只有那些落后的，還在一九七十年以前認知的那些人還在講這個問題。
05
飲食不規律
現在我們都想拼事業，先把健康放一邊，就是因為很多的健康專家，缺乏一個概念，就是能不能想一個辦法，讓人們既可以事業很成功，生活得好，然戶健康也照顧得很好。所以，方便的健康食品，是解決飲食不規律的關鍵方法。
06
進食順序
一般，消化肉類，需要4個小時左右；消化水果，大概需要半個小時左右；如果你先吃肉，等于你先把難消化得食物堵在下面，它四個小時沒消化完，可是，上面的水果和米飯，都已經消化完了，但是又通過不了，下面被堵住了，上面的消化完了呢就開始發酵了，開始制造酒精了。
所以，很多人沒有喝酒，也得酒精肝；這么吃就很容易打嗝，還有反胃、反酸。因為，你的胃，很討厭你的這種行為的，它就把下面下面的食物翻過來，就會出現腹脹的情況。所以，吃食物應該先吃容易消化，再吃不容易消化的。
07
吃自助餐順序
1、先點兩到三盤滿滿的水果（尤其是木瓜和菠蘿，因為木瓜和菠蘿里面含油很多酵素是幫助消化的，這是吃飯的準備工作，生的木瓜和菠蘿含有酵素、維生素、礦物質、水分，幫助我們清潔腸道，同時含有大量的纖維鋪在腸道的下面，萬一吃錯了什么東西，還可以被纖維過濾掉，不會進入人體）；
2、 再吃三盤蔬菜。
如果你選擇生的蔬菜，蔬菜的水分都是進入到你的人體，并不會馬上變成尿液。生的蔬菜，你可以加一點意大利醋，促進消化。加點油醋汁、加一點點沙拉醬，可以能夠幫助整個口味。人這一輩子作對任何事情，都不是因為聰明，而是做事的順序做對了。
3、 再吃兩盤左右三文魚。如果有生蠔，在吃上個五六十只。生蠔，如果不生吃，而是拿來煮熟，全部變成一點點。所以我前面吃的所有的東西，如果把水過濾掉，留下的只有百分之十，正好這些水又被你身體吸收了，所以你根本不知道，這些東西根本沒有占你胃的空間。
4、 十幾盤過后，開始進入主題。吃蝦、螃蟹。吃一些容易消化的蛋白質。
5、 最后吃你想吃的牛排、想吃的蛋糕，想吃其他東西，就可以開始吃了。但是這個時候就算你吃了一些垃圾食品，你也不用害怕，因為前面所有的生食，都有解毒的能力。你都鋪墊好了，鋪得一層一層的。
這種吃法晚上適合嗎？適合。
以后點菜，要養成一個習慣，容易消化的食物，讓他馬上上，然后再吃肉類，然后還有一件事，盡可能點菜的時候，點各種各樣顏色的菜，顏色越豐富，你的食欲就越強。而且不同的顏色，代表不同的微量元素。如果要喝湯，一定在飯前喝。
胖，主要的原因是吃得少，吃得多的人，本來就不容易胖。
如果你想胖，胖只有三個途徑，
第一個、增加水；
第二個、增加脂肪；
這兩個都不是你想要的，
第三個才是你想要的，增加蛋白質，叫做肌肉。
你想要增加蛋白質，你肯定要多增加蛋白質類的食物。
蛋白質類的食物就是魚、肉、豆、蛋、奶。
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