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5月28日-30日，2021中國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨微生物發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇在山東省青島市召開。此次大會以“健康、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，由中國保健協(xié)會主辦。無限極受邀參加會議，與國家相關部門領導、業(yè)內(nèi)專家學者及企業(yè)代表等嘉賓一起，為助推健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建言獻策。
近年來，隨著經(jīng)濟水平的提高，人們在食品消費方面已經(jīng)不僅僅只滿足于美味和營養(yǎng)，還有健康和功能的強烈需求，特別是社會老齡化的趨勢，更是促使健康消費快速上升，健康食品需求旺盛。
本次大會的舉辦，對推動企業(yè)與專家學者交流與合作，探討最新研究成果與技術，促進我國健康食品原配料工業(yè)技術創(chuàng)新能力和科技水平，以及加快政產(chǎn)學研合作，推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有重大的指導意義。
會上，無限極（中國）有限公司健康食品高級研發(fā)工程師張穎博士代表公司，發(fā)表了題為《延緩衰老的較優(yōu)策略及保健食品開發(fā)》的主題演講。
張穎博士指出，衰老不僅僅體現(xiàn)在外表容貌上，還包括身體機能的老化和精力體力的下降。要想實現(xiàn)延緩衰老，就需要從衰老的底層機制入手，進行全方位的干預。
張穎博士分享了我司在線粒體理論指導下的延緩衰老策略，以及延緩衰老保健產(chǎn)品的開發(fā)思路，并首次在行業(yè)內(nèi)公布了我司研發(fā)團隊用“基因編輯Slc25a46線粒體功能障礙小鼠模型”進行超級延衰功能因子篩選的研究。該項目目前已完成了超級延衰功能因子的篩選，并在劍橋無限極研究中心（CIRCE）完成了功效驗證。
未來，無限極將繼續(xù)聚焦延緩衰老領域，加速科研成果的轉化應用，力爭為大眾提供更多高品質的健康產(chǎn)品，幫助更多人收獲健康、美麗和快樂。
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