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好消息 :
馬云曾預言：“中國下一個首富，一定在大健康領域”。
進入2020年，新冠肺炎的爆發更是將“健康”推到了舞臺的正中央，營養健康產品也迎來了“高光”時刻。在公共事件發生后，消費者健康意識不斷提升，更多新人群、新場景、新需求、新業態正在被激發，營養健康產品將面臨重重考驗。而「營養盒子嘉選」作為一場針對“營養健康產品”的全公益評選活動，是整個營養產業的一次突圍。市場需要這樣一場評選，以公平、公正的態度選出大家心目中的好產品，讓合適的產品最終到達適合的消費者手中。
不得不承認，營養健康產品一直是消費的熱門，尤其進入YQ期間，不少企業都面臨巨大的挑戰，但很多營養健康企業卻普遍“逆勢增長”，迎來了新的發展階段。作為深耕大健康領域的企業，如何抓住這一機遇？打造一款極具生命力的好產品？新營養總編輯趙媛分別邀請藥企、醫療、品牌端以及供應鏈端決策人展開了兩場圓桌論壇。
生而為營：供應鏈如何帶領大健康產業尋得先機
當下，大健康產業已經成為全球熱點，國內不少企業正奔赴這條賽道，國內大健康行業正迎來一個高速期。那么，在大健康行業高速發展的今天，供應鏈端在這個行業里面扮演了怎么樣的一個角色？
陳蕾 廣州態和生物科技有限公司總經理：態和生物是主要專門做益生菌原料研發的，從剛才趙總的問題來看的話，態和生物所扮演的角色就是要從國民的角度出發，為國民提供真正優質的、可靠的、有功效的一些功能益生菌，以及對腸道有健康功效的原料以及配方，這是態和生物的主要目標。
郭兆鋒 廣州能靚生物技術有限公司總經理：從原料供應商角度來講的話，要服務好大健康產業，首先就是要為大眾提供最好的原料，好的原料有幾個方面：第一，合規的，在國內現行的食品安全法規體系下，合規性是第一位的，這也是絕大多數企業最優先考慮的一個因素。第二，有效的，有長期效果或有短期效果，且這種效果必須是可驗證的，還要有一定的基礎研究，證明是在安全的前提下有效。能靚生物作為一家專門從事功能性的食品和營養品原料供應的企業，所有的原料經過嚴格的評估引進到中國來，供應到大健康產業中去，保證下游有好的營養品以及終端產品。從供應端角度來看的話，這是一個大前提。
彭平 廣東省保健食品行業協會會長：提到供應鏈，我覺得是整個產業鏈的一個核心，從產品的研發端、到原材料、到生產、到品牌、到服務環環相扣，形成了一個“生態圈”。
樂克非 技源集團中國項目部商務發展總監：從業務角度來看的話，供應鏈是非常重要的一個因素，它決定了企業是不是有競爭力。從原料的生產、原料的采購、原料的檢測、到整個生產周期的把控，以及整個物流的控制過程中供應鏈都貫穿其中，在不斷地提升著企業的競爭力。所以，對于企業來說，如果供應鏈沒有做好，那么你的產品以及整個公司的競爭力就會減弱。
石凱 宣城柏維力生物工程有限公司銷售總監：柏維力是一家專業的為客戶做生產代工的一個企業，主要提供ODM、OEM的服務。作為一個給客戶落地的公司，柏維力主要扮演的角色還是如何高效地滿足客戶特質化的需求。
趙媛 新營養總編輯/營養盒子發起人：提到供應鏈的角色問題，我覺得不管是提供前端研發，還是提供原料，亦或是提供OEM/ODM服務，以及一些行業組織提供平臺、新營養提供行業資訊，我們都是在為整個的健康行業打基礎。簡單說，我們都是“磚石”，離開了我們這個行業就是“無源之水”，所以大家在這個行業里都扮演了非常重要的角色。
消費倒逼，如何滿足消費者的升級版需求？
當前，消費者健康意識逐步提升、需求也越來越多樣化、差異化，這無疑對大健康行業提出了更高的要求，包括產品的升級、創新等。在這樣的大趨勢下，供應鏈端怎么樣來給大家提供升級化的服務，以滿足終端品牌以及消費者的升級版的需求？
陳蕾 廣州態和生物科技有限公司總經理：態和生物專注腸道健康領域的科學發展，包括腸道菌群，以及與腸道緊密相關的健康問題。一直以來，態和生物都在鏈接科學和打造產品，從市場客戶的需求反饋到研發端，再從研發的角度思考該給消費者提供一個怎樣的健康管理方案或產品。之后，態和生物希望通過研發落地、數據落地，將目標從產品轉變為可量化、可被驗證的、有一致性的、有功效的數據，從而反推原料、新材料，或者是活菌的應用。畢竟，在這個競爭的時代，只有走到更前沿去才能滿足消費者的需求。
郭兆鋒 廣州能靚生物技術有限公司總經理：從原料的篩選和供應角度來說，原料的升級換代應從兩個角度來看，首先是圍繞功能，能不能開發出新的原料、新的工藝，然后把一些傳統原料的功能延展、豐富，讓它產生意想不到的一些新的收獲。另外，對于不同的功能性物料，能不能夠在應用研發方面做一些創新，把各種有效的功能成分有機的結合在一起，產生更好的協同作用，放大各自的功能，然后再結合不同的應用場景，把原來只是鎖定于保健食品、功能性食品的一些特定劑型，或特定產品類別的原料，逐漸豐富到零食、飲料，甚至傳統的食品中，擴大應用場景，以適應未來95后、00后新生代消費者的主力需求。
彭平 廣東省保健食品行業協會會長：從行業協會的角度來看，主要有三點：第一是傳遞，向營養保健產業傳遞監管部門的一些政策與支持，傳遞企業對監管部門的一些訴求及建議；第二是鏈接，為研發單位、原料單位、生產單位，包括銷售單位，鏈接一些新的渠道，比如新零售渠道；研發端、設計端、包括模式要融合新零售，特別是要考慮到營養產品的便利，要融入年輕一代的生活方式，這樣才更有利于發展；第三是希望，希望研發和原料方能夠研發出更好的產品，以及新零售能夠推出更加穩健的銷售模式，也希望監管部門能夠從放管服的角度，更好的扶持企業，特別是民營企業的成長。
樂克非 技源集團中國項目部商務發展總監：創新非常重要，產品的創新是行業的一個驅動力，如果沒有創新，那么這個行業就是停滯的。首先，在產品創新方面，需要跟產業鏈的一些同行增加合作和融合，才能用不同的一些原料，不同的配伍，創造出一些新的配方。其次，在劑型創新方面，像非常流行的搖搖瓶、吸管、果凍、軟糖等劑型是適應客戶需求非常重要的一點。最后，在銷售渠道創新方面，如新零售渠道、直播帶貨等在中國正處于一個風口，同時又伴隨著很多政策法規的監管，所以在這個大環境下怎么去創新銷售的方式及渠道，也是需要探討和考慮的。
石凱 宣城柏維力生物工程有限公司銷售總監：隨著近幾年服務越來越多的新零售客戶以及一些新銳品牌，客戶對創新的需求越來越多，包括包裝上的創新、劑型上的創新以及口感上的創新等。如泡騰片是國內非常常規的一種劑型，也是柏維力的一個核心技術。但是柏維力在泡騰片的基礎上，還創新推出了一款微泡騰的產品，相比傳統泡騰片放在水里，沖泡后才能服用，微泡的產品則可以做成口含片，放在嘴巴可迅速分解，這樣的產品形式更加迎合年輕人的需求。所以，可能對現代企業來講創新有點難度，更多的還是這種微創新。
趙媛 新營養總編輯/營養盒子發起人：其實我覺得微創新也好，或者是“從無到有”也罷，創新的每一步其實都凝結了產業鏈上各各環節以及大家的努力，所以值得為我們自己點個贊。
營造未來：深耕大健康領域，挑戰無處不在
從古至今，健康都是人類的根本追求。在后YQ時代，人們的消費觀念也開始發生變化，生命和健康逐漸成為消費熱點，大健康產業就此迎來了“高光時刻”。不論是藥企還是營養產業，在各自深耕的大健康領域中，企業遇到了哪些挑戰呢？
李積云 仙芝樓集團副總裁：針對現有市場，面臨的第一個問題是隨著互聯網的高速發展，企業的渠道結構受到了很大的沖擊；第二個問題是人才的匱乏，市場及國家政策法規改變的同時消費者也在改變，如何快速的跟上市場的變化？在產品設計、渠道設計方面的人才就比較匱乏。
楊一鋆 上海青鋆健康科技有限公司總經理：藍美生物是做藍莓全產業鏈的企業，自主研發了從藍莓果中提取具有藥用價值的花青素“藍美1號”，大農業起家的藍美生物剛開始邁入到一個大健康領域，面對這個新的板塊，所以企業不管是在人才方面還是在渠道的開拓上，都可能面臨一些新的調整。
肖連興 威海金思力生物科技股份有限公司總經理：由于YQ的關系，使得大健康行業更具挑戰性，免疫力成為了人們關注的話題，在激烈的競爭中，威海金思力推出維生素類和營養補充劑系列產品幫助消費者提高免疫，“牛千歲”在其中脫穎而出。
葛濤 廣州宏御生物科技發展有限公司董事長：美徠健是一家以研發、生產、銷售保健食品集于一體的保健品制造與銷售企業，通過不斷完善科學而全面的膳食營養補充體系，推出包括含片、口服液、軟膠囊、蛋白粉等多種劑型的產品。
英軍 國藥勵展展覽有限責任公司副總經理：歷經七八個月的YQ之后，保健行業可以說是發生了一個從“量”到“質”的變化，在今年的YQ期間，為保障國民的健康，保健行業為社會貢獻出了一份非常強大的力量。國藥勵展通過線下實體展會及線上平臺立春，打造了一個線上線下交互的平臺，助力保健企業的全力的發展。
趙媛 新營養總編輯/營養盒子發起人：當越來越多的企業加入到大健康產業中，也會出現很多同類型的企業，如何從各方各面的跟同類企業來做出差異化，肯定也是企業要做面臨的挑戰。
是挑戰也是機遇，大健康產業迎來上升期
其實不論是國民的健康素質提升也好，還是說年初突然爆發出疫情，大家對于免疫的需求越來越高也好，營養健康產業也面臨著非常好的一個機遇，站在特殊的角度，企業現在是怎樣做布局和規劃來迎接這樣的一個產業發展新機遇？
李積云 仙芝樓集團副總裁：YQ的爆發改變了國民的很多的認知，健康行業迎來了一個高速發展的環境，但同時也面臨著一個重塑的環境。另外，國家政策對整個產業的規范要求越來越高，隨著國家藥食同源的放開，靈芝被列為藥食同源的物質之一，一大批企業會進入靈芝產業，由于跳開了很多國家法規的限制，所以仙芝樓聯手國家標準委員制定了關于靈芝產業的國標，進一步確保靈芝產業的質量安全問題。消費者在改變，消費者購物習慣在改變，仙芝樓從去年開始也加大互聯網的場景營銷，但是作為一個傳統企業，企業的互聯網化還是有漫長的路要走。
楊一鋆 上海青鋆健康科技有限公司總經理：花青素是純天然的抗衰老的營養補充劑，研究證明是當今人類發現有效的抗氧化劑。花青素有多種，不同藍莓品種提取的花青素營養成份也不同，功效也完全不同。藍美生物用10年的時間自主培育的“藍美1號”花青素的純度和營養成份已達到甚至超過了歐洲越橘，是目前全球為數不多的能增強免疫力的高純度藍莓花青素。未來企業也將在純粉的基礎上，陸續的上線一些復方產品，真正造福國人。
肖連興 威海金思力生物科技股份有限公司總經理：在競爭激烈的浪潮中，特別是大健康產業這一塊，金思力將迎合市場的需求，不斷的去研發出新的產品，為國人保駕護航。
葛濤 廣州宏御生物科技發展有限公司董事長：首先，市場教育要有方法。我是偶然進入保健食品行業的，最初什么都不懂，盲目投入廣告和宣傳，導致介紹行業的第一步就栽了跟頭，也是我走的最大的彎路。其次，通過這次的YQ，消費者對保健食品已經有了一定認知，所以讓每個人都買得起是最重要的。基于自身對保健食品行業的理解，我們現在主要做兩件事，第一是工業布局，第二是整合。無論是工廠、渠道還是品牌，通過資源整合可以最大程度發揮不同企業的優勢，從而助力市場發展趨近成熟。
英軍 國藥勵展展覽有限責任公司副總經理：后YQ時期包括在疫情當下，如何去保證企業的商業渠道能夠順暢，生意能夠繼續維持、去開展，國藥勵展調整商業模式、進行迭代升級，推出線上平臺“立春”。希望通過線上平臺保證在展會的三天之外，讓工業客戶和商業客戶能夠這個平臺里做充分的互動，通過交流形成貿易不間斷，更好的去匯聚民生。
趙媛 新營養總編輯/營養盒子發起人：正如黃帝內經所說，保健食品也好、營養品也好，是“不治已病治未病”，是要在沒有病的時候來吃。隨著公眾自我保健意識的不斷提高，“治未病”被視為下一個藍海。國外一位經濟學家也說，大健康產業將會成為未來財富第五波！
無論如何，健康產業就是給大家帶來一種健康福祉的，那么健康就不應該是一個奢侈品，應該是一個我們生活中的必需品。無論是通過“立春”還是像“營養盒子”這樣的評審，以此來讓我們的平臺做寬，把行業做深，讓大家能夠達成所愿，最主要的就是要造福我們每一個中國人。
一直以來，產品都是順應消費者的需求而出現，順勢推動行業的發展。為了更精準地把握行業脈搏，秉持著“解決產品到消費者的最后一公里”的初衷，「2021營養盒子嘉選」借中國國際健康營養博覽會的平臺在廣州正式起航，期待與更多企業共同發掘營養市場的潛力和食品創新趨勢。
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