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飲料市場瞬息萬變，“健康”成為各種飲料未來消費的主流趨勢。消費者在購買飲料時，越來越多地關注產品中的功能成分給身體帶來的健康益處，品牌們也開始蠢蠢欲動。
特殊時期加強了消費者對免疫補充劑的重視
作為健康產品的熱門原料之一，益生菌經多重研究證實其對于腸道健康、免疫力提升等方面大有裨益。如今益生菌市場仍處于快速發展期，根據歐睿國際數據顯示，2017年我國益生菌行業市場規模達455億元，預計到2022年將突破896億元，年平均增速約14.5%。
益生菌的消費趨勢在YQ期間尤其明顯，成為了人們尋求整體免疫的途徑之一。根據3月的Innova Market Insights進行的消費者調查顯示，40％的美國消費者正在攝入和飲用更多能增強免疫系統的產品。此外有43％的受訪者表示，整體健康狀況是他們作出飲食購買選擇的重要因素。
所以在YQ的影響下，益生菌更是獲得全球消費者的持續追捧，這款人氣配料不僅“常駐于”膳食補充劑、保健品、乳制品、嬰幼兒食品中，同時在飲料產品愈發常見。
連美國酸奶生產商Chobani也不例外，首先繼續在希臘酸奶方面作出升級，推出Chobani Complete無乳糖希臘酸奶；其次迎合市場趨勢上新了一款果味植物益生菌飲料Chobani Probiotic。
那么，這兩款新品有什么值得人們期待呢？
Chobani Complete：瞄準無乳糖市場，加速創新
盡管酸奶營養豐富，但并不是很多人都能享受此款美味，很多人具有乳糖不耐受的情況，飲用酸奶產品總會產生一定的不良反應。7月，Chobani推出了Chobani Complete系列，是一款高蛋白且易于消化的無乳糖酸奶，不添加多余糖分，旨在打入乳糖不耐受消費者群體，進一步提升酸奶市場銷量。
Chobani Complete系列分為酸奶杯、奶昔和瓶裝形式，添加了多重水果成分，并且通過甜菊糖來豐富口感。產品蛋白含量都十分“感人”，富含15-25 g蛋白質。其中5.3盎司的杯狀酸奶含有15g蛋白質，有藍莓、酸橙、香草、草莓、混合漿果和桃子口味選擇；10盎司的奶昔含有25g蛋白質，有草莓奶油和香草口味；24盎司的瓶裝包含17g蛋白質，包含香草口味。
每款Chobani Complete均包含3g纖維，對于糖尿病消費者也十分友好。該公司指出，要注意的是，該系列可以為人體提供20種氨基酸營養，包括9種必需氨基酸，可以幫助運動愛好者提高鍛煉前后的能量水平。
Chobani Probiotic：品類迭代，益生菌飲料上線
Innova Market Insights數據顯示，益生菌膳食補充劑和功能性食品飲料“即食即飲”趨勢不斷凸顯，從2014-2018年發布的全球新品來看，消費者對于產品消化健康需求增加了11％。其中具有“益生菌”聲稱的產品銷量共增長了17％，具有“發酵”聲稱的產品銷量增長了10％。
迎合腸道健康趨勢，Chobani推出了植物性飲料Chobani Probiotic，這款新品混合來燕麥、有機果汁以及植物提取物一起發酵，讓產品的健康益處發揮至最大，支持消費者的消化和免疫系統。
Chobani Probiotic希望給忙碌的消費者提供便捷的健康方案，這款飲料里加入了11g糖和數十億益生菌，不含任何糖分，例如蔗糖或蜂蜜，更好的滿足人們營養需求。此外產品還有檸檬生姜、菠蘿姜黃、蜜桃薄荷和櫻桃木槿等4種口味。
與此同時，Chobani Probiotic飲料均經過認證是有機食品，使用非轉基因成分制成。Chobani表示，從天然成分汲取營養是品牌未來產品開發的的重點，希望Chobani Probiotic飲料以及Chobani Complete酸奶的推出，能更好的融入到現代消費者的日常生活。
尋求多品類轉型，酸奶仍是未來發展重點
Chobani品牌最重要的目標就是為消費者生產更有營養、更美味的產品。近幾年來，Chobani并沒有停下創新的腳步，持續開拓其它受消費者歡迎的品類領域，為市場提供了多款令人尖叫的新品。包括Chobani PB&J花生醬果凍味公益希臘酸奶，Chobani Flip三種口味（紅色天鵝絨蛋糕、檸檬酥皮派、香蕉奶油派）和Chobani Gimmies 超級漿果酸奶。
Chobani PB&J以希臘酸奶為基底，中間以花生醬和果凍為夾心，是公司首次推出的混搭主流口味的產品。每個5.3盎司的杯子包含170卡路里的熱量，12g蛋白質和15g糖。這款酸奶同時也是公益產品，Chobani表示要將新品獲得的所有利潤捐贈給美國慈善機構“Feeding America”。
Chobani Flip低脂希臘酸奶也突破傳統的口味風格，推出別具一格的紅色天鵝絨蛋糕、檸檬酥皮派、香蕉奶油派等口味，吸引了眾多消費者的注意。
2018年底，Chobani針對兒童群體推出了Chobani Gimmies系列，產品包含藍莓、覆盆子、草莓以及低脂希臘酸奶。每個3.5盎司的小袋包含90卡路里的熱量，8g蛋白質和9g糖，給孩子們不一樣的酸奶美味。
Chobani的總裁Peter McGuinness表示：實質上當消費者光顧每一家零售商店時，他們并不只是希望購買產品來填飽肚子，更多是選擇適合自己的健康型食品飲料，來為身體提供能量并且提升精力。Chobani推出的Chobani Probiotic益生菌飲料和Chobani Complete無乳糖酸奶，都富含大量的蛋白質，結合了不同的風味以及健康原料，致力給每個消費者在特殊時期提供最強大的營養輔助。
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