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我們相信YQ終有結束的一天，但我們也看到特殊事件給社會、經濟帶來了深刻影響。面對來自外部及內部環境的諸多不確定性，作為一個“有態度、有溫度”的行業媒體，我們第一時間實名采訪了以下30+位業內外翹楚，向他們征求對于如何應變、如何調整目標消費群體、如何看待線上平臺、如何通過創新抓住機遇、以及未來行業走向等的意見和看法。篇幅有限，我們無法一次性還原采訪全貌，因此將各家意見之精華摘錄、匯總、分類，以期更好的與各位分享。
一、目標消費者
謝莉 生命泉股份有限公司副總裁
由于經濟以及人口流動的放緩，我們應該繼續加強三四線城市的開發與布局。而隨著中低收入群體收入增速放緩導致消費增速下降，我們應該更重視并開發具有性價比的產品來滿足這部分消費群體。
謝瑤 北京東方紅航天生物技術股份有限公司研發中心總經理
結合線上及線下數據我們發現，健康產品的消費人群有年輕化的趨勢，越來越多的90后以及00后加入到了健康食品的消費大軍中。在顏值經濟的當下，食用方便，外觀漂亮的即食型輕滋補產品脫穎而出，消費者接受度大大提高。
龐振國 加多寶集團品管總經理
今年突然爆發的全球YQ，讓老年人和年輕人對自身健康的關注度達到了一個新的高度，對于健康的理解，除了加強鍛煉增強體質外，人們也更加希望通過健康食品來補充營養，提高自身免疫力，人們對用食補代替藥補的興趣與需求日益強烈，會更加主動選擇具備天然健康特性的飲品，這會更加堅定我們對未來健康產業的創新發展方向。
童彥 重慶快思康生物科技有限公司總經理
孕產婦特殊膳食有其線上推廣的特殊性，可結合一些閉環的線上推廣渠道來滿足醫患雙方的需求；掌握渠道及終端資源，加上產品獨特的差異化優勢，將是孕產婦特殊膳食發展的基礎和保證。
程翔 Lallemand Health Solutions大中華區商務總監
YQ對消費者是一個教育過程，它使消費者真正認識到自身健康的重要性，尤其是提高自身免疫力的重要性。這當然有利于營養健康產業。作為生產企業，我們認為提供真正有效的產品是維護消費者利益的根本，因此拉曼公司一直以來專注功效的研發包括益生菌產品的體外、體內和臨床試驗，通過驗證的研究結果向不同客戶提供定制化的有效產品；這也符合了營養產業的走向，也就是消費者購買的營養產品確實會帶給他們符合期望的有益幫助。
段志剛 賽立復（中國）首席代表
我們發現消費人群對營養認知方面有很大的提升，同時我們也了解到，消費者對“營養”概念認知的范圍已經大大拓展，“營養”已經不僅僅只是指膳食中的普通營養素，也延展到了通過頂尖生物科技開發出來的新一代營養產品。今年第二季度，國內外營養保健市場增長速度很快，同比去年，整體增長了至少50%。較往年，賽立復市場份額也大幅提升，目前來看，消費浪潮還會持續，賽立復市場戰略已比較成熟，今年主要在供應鏈環節進行了優化調整，整體上已做好完善準備。而且，賽立復在消費者需求方面也進行了深度挖掘，創新研發出提升免疫力、預防心腦血管疾病等新產品。
馮予春 麥孚營養總經理
YQ對于社會各界重視營養健康起了很大的推動作用，大家開始重視營養，在日常生活中開始改善營養，但是由于特醫食品在我國還處于起步階段，臨床營養工作尚未得到充分認可，未進入醫院收費系統、臨床不重視等特醫食品在醫院中使用的制約因素依然很多，醫生對產品認識以及患者的教育還需要進一步加大力度，需要主管部門、醫療機構、行業組織以及企業共同推動。消費增長的浪潮尚未到來，我們已經做好了準備迎接它的到來。
小結：年輕一代消費群體的崛起已是不爭的事實，但對于特殊群體以及中低收入群體開發有針對性的產品也不失為開辟藍海的有效途徑。
二、應變
李明 薩賓莎（南京）生物科技有限公司銷售運營總監
作為一家全球布局的原料企業，在YQ爆發不久，就開始調整供應鏈，優化針對OEM/ODM企業的服務，做好了迎接海外訂單轉移到國內的準備，并且認為這種轉移不僅僅是某個訂單或某個產品的轉移，很可能是長期的供應鏈和供求關系的轉變。
王延平 膳立方集團董事長
當前，國內的消費市場呈現出一種撲朔迷離的狀態。一種觀點認為由于新中產和95后的參與，已經完全進入消費升級時代，產品質價同升。同時，新的消費主力對傳統品牌不再癡迷，更愿意嘗試新的品牌，市場擁有了更廣闊的空間；另一種觀點則認為消費升級是一個假象，由于消費力仍然處于低位，市場還是以低價產品占絕對主流。拼多多等平臺的飛速發展，正反映了這一現狀和趨勢，并且還會持續幾年。綜合來看，這兩種情況都客觀存在，并且還會焦灼一段時間，因為YQ帶來的經濟低迷，更加會延續這種狀況。
周宏恩 山西原生肽科技有限公司營銷副總
一方面加大研發端口的投入，圍繞提高免疫力和緩解痛風等市場較強剛性的需求產品加大研發投入及功效性試驗投入；另一方面加強品牌建設，線上、線下渠道的大型展會通過特裝展位，完善的產品資料信息，權威院校合作等方面展示公司的形象和實力。
曾憲維 量子生物總裁
公共事件往往會催生眾多生態的改變，比如熱度空前的互聯網+概念，但究其實質在線學習、在線辦公等形式，公眾并不陌生，只是在YQ之下強化了使用場景。從這一角度來看，這次YQ中微生態健康領域確實真正完成了公眾教育環節，極為正面地步入了公眾視野。
嚴曉峰 六角獸飲料公有限公司CEO
雖然有熱鬧的直播，有各種流量帶貨，也有各種耀眼的銷售數字刷屏，但是誰苦誰知道，我相信大多企業都不會如外表看到的那樣光鮮。畢竟是整個消費者的信心收到了巨大的打擊。受個人經濟狀況和對未來預期的影響，過去那些可有可無的消費今天消費者普遍會選擇放棄。而這其實給我們的警醒是要有長期過苦日子的準備，經濟有波峰必然有波谷，扎扎實實做好基礎工作，優化成本，減少開支，管好現金流，活著才是關鍵，活著才有希望。
張信良 寧波市素蓮食品有限公司創始人兼董事長
YQ之下，我們確實遇到了一些消費浪潮，例如海外植物肉訂單的需求增加，國內經銷商的需求增大，特別是線上的經銷商，進貨量幾倍大于以往；這是植物肉市場的發展大趨勢。由于素蓮食品這十年來一直在這行業研究探索，其實也早早看到了這個趨勢，所以最近幾月里能以最快的速度應對和調整，比如解決了研發、產能、原料、團隊、資金等等一系列問題。
沈炳琳 諾嘉生物科技（上海）有限公司總經理
YQ除了改變很多我們的生活習慣之外，也改變了很多人對于營養品的認知和需求。營養品從以前的可有可無，慢慢的變為了一些人的剛需品，在需求提升的同時，人們對營養品品質的保障、功能的科學性驗證、產品宣傳的真實性也越來越關注。
消費者對健康的意識會不斷增強，尤其對于免疫健康方面，需求持續增加。此外，在越來越多科學研究的支持下，人們會越來越了解免疫調節的重要性，也對免疫和消化健康之間的關系會有更深入的認知。我們都知道，人體大約70%的免疫系統存在于腸道中。而位于消化道的免疫系統有助于保持我們對免疫挑戰的應激反應平衡。
陳彥任 大江生醫營運長
2020年第二季度，隨著YQ的控制，民眾也期待快速回歸正常生活，因此第二季迄今，我們看到傳統的夏季減重、因為居家長時間看手機衍生的護眼、由于焦慮產生的失眠紓壓，反映長期戴口罩產生的去敏抗痘等商機顯現，成為目前市場主流。
小結：受YQ影響，上游的供需變化將呈現常態化，而通過YQ，消費者對于健康的認知更加深刻，需求更加迫切，營養品開始向“生活必需品”方向發展，而隨著YQ的回落，大眾的健康需求也逐漸回歸日常生活需求。
三、線上
程翔 Lallemand Health Solutions大中華區商務總監
YQ使消費者購買產品的途徑發生了很大的改變，網上銷售普遍被消費者采用，這是一種消費的趨勢，并將直接影響線下渠道的銷售。各個企業都需要適應這種發展趨勢，及時調整銷售模式。另一方面，目前網上產品魚龍混雜，夸大宣傳時有發生，企業如何在符合法規的前提下宣傳產品的特點將是未來營銷的重點，這也將會影響品牌和產品的生命周期。
謝瑤 北京東方紅航天生物技術股份有限公司研發中心總經理
線上平臺的再次聚焦，從短期看是受到YQ期間線下消費受阻，線上消費激增所致；從長期看與大眾消費習慣及生活習慣因智能手機的深度普及密切相關。總體來看，線上及線下各有千秋，優勢互補。線上業務的開展，既迎合了新形勢下消費習慣的轉型，又可以實現企業的自身造血，吸納更多的用戶，創造更多的可能。相信后續會有越來越多的線下企業同時發展線上業務，線上與線下的結合也會成為一種新業態。
劉海燕 新控國際健康管理有限公司技術總監
電商從出現開始就是一個很有價值的渠道，因為它縮短了銷售通路，拉近了用戶與企業之間的距離。而這次YQ的出現，讓線下渠道的推動變得困難，所以線上渠道又一次被更多企業關注。但我們也發現，其實線上平臺也一直在不斷的進化和改變，兩年前我們肯定難以想象打開淘寶可以看到明星主播在直播賣貨，而像抖音快手這樣的短視頻平臺也不斷在電商賽道競爭。所以，對于企業來說通過新的手段、新的方式去吸引新的用戶就是一種自身造血和提升增量所在。
謝莉 生命泉股份有限公司副總裁
電商正在進入一個快速而復雜的升級換代過程。隨著人口與流量紅利的減弱，融資規模的收縮，早期電商以營銷，補貼獲取流量的玩法基本走向末路，線上平臺除了降低獲客成本，提高運營效率，還應積極拓展線下門店、社群、拼團等模式打開新的流量入口，以此提升自身造血能力。
沈炳琳 諾嘉生物科技（上海）有限公司總經理
根據2020年5月進行的一項研究市場營銷的調查顯示，由于COVID-19，網上購物的數字化程度顯著上升，同時在YQ大流行期間，第一次網上購物的消費者也出現了強勁增長。重要的是，預計到2024年，電子商務在全球零售額中所占的份額將達到三分之一。隨著消費者對這些平臺的信心增強，電子商務將繼續發展和增長。
藍燦輝 熱心腸研究院院長
未來的最大機會在線上，營養創新需要依靠線上的帶動。但是因為營養消費的大量場景在商超、藥店、醫院，如何有效打通線上和線下，持續積累私域流量，不斷做深內容或社群矩陣，都是同步要考慮的。在創新的新時代，我們推薦以“簡單粗暴”的產品設計和市場定位獲得關注點，以“嚴謹循證”的方法來實現功能背書和核心競爭力。
郭明軒 武漢森瀾生物科技有限公司市場總監
線上（電商）平臺的確在當下非常火爆，直播帶貨和短視頻自媒體讓如今的流量變得“粉塵化”。許多會員平臺和團購平臺都在積極參與直播銷售，但以我們的觀察來看，營養保健品不太適合這種低價、團購秒殺的模式。雖然通過低價能夠獲得許多的流量關注，但能夠沉淀下來的粉絲并不多。目前已經出現了許多直播銷量刷單、退貨率增加的趨勢了。自媒體時代通過自我發聲更方便了你我之間的交流與互動，這對我們代工企業來說，是一個很好的宣傳途徑。但能否成為代工企業的業務拓展方式我們不得而知。森瀾會積極擁抱這種方式，但不會考慮當做代工業務的增量來源。
朱立雄 上海維他生物科技有限公司董事長
電商運營及新媒體營銷已經是常態，因為YQ其關注度在進一步提升與加強。隨著數字化營銷、計算速度及移動端技術的不斷提升，企業與品牌將更容易抓取并建立消費者“購買行為”及“購買心理”分析數據（數據庫），直接觸達消費者。覆巢之下無完卵。未來需要我們與“年輕人為伍”，更加專注+持續創新，方向比努力更重要。
王延平 膳立方集團董事長
線上平臺經過這么多年的發展，實際上也已經成為傳統的渠道。但是還有一些線下渠道比較強的企業在線上比較弱。那現在如果一直沒有做線上的，這次損失就會更大。渠道還是應該多層次、多元化地布局，這樣才能走得穩。但是線上渠道的做法也在創新，傳統的做法都面臨流量成本高的瓶頸。現在比較好的玩法是利用好站外流量，如何把站外的推廣和站內結合起來，作用會更好一些。當然，最高明的做法是提前布局自己的社群，形成自己的私域流量池，為用戶做深度的服務，這樣就可以把外部環境的影響降到最低。
小結：YQ帶火了直播等線上平臺，線上平臺的重要程度毋庸置疑。但我們看到了更多線上銷售火熱背后，對于宣傳真實性、打通線上線下、做好內容與私域流量等的冷靜思考，對于線上，積極擁抱，合理布局成為更多企業的選擇。
四、創新
李鳳婷 Swisse斯維詩中國區執行總裁
未來的戰場在新零售，而新零售的本質始終離不開人、貨、場三大要素。因此，對“人、貨、場”的研究是推動創新發展的重要課題。首先，不管零售如何演變，一切零售模式，均源于消費需求的洞察，因此創新的基礎也離不開對消費者日益變化需要的滿足。其次，是“貨”既產品的創新，這要求品牌企業加大技術研發能力，切實提升產品功能性與實用性，以在日趨同質化的產品市場中突圍而出。最后，是“場”即銷售渠道上的創新，移動互聯網時代，銷售渠道的邊界越來越模糊，如何組合渠道優勢，創新銷售形式，使品牌及產品更高效地直達目標消費者是突圍創新的關鍵。
李文軍 雀巢健康科學大中華區首席醫學官
中國的創新迭代已經非常迅速了，需要值得注意的是在法規允許的范圍內進行產品、渠道、模式的創新，有機食品、腸道健康類產品將會成為營養產業的焦點，尤其是腸道微生態正在重新定義人體健康為人類健康帶來新的突破口，這也促使了越來越多的企業投身于微生態領域。整個腸道產業一片光明，也推動著相關醫學研究和臨床實踐的進展。同時，線上和線下模式的打通已經成為跟進的趨勢所在。
嚴曉峰 六角獸飲料公有限公司CEO
真正的增長最終還要來自于真正的創新。企業是否創造出新的需求，讓消費者愿意進行更多的消費。否則最后大家還是在你搶我我搶你，最后的結果只不過是東西賣的更便宜了，過去經銷商掙的錢換到了主播和平臺的口袋，僅此而已。
王永群 寧波吉典營養科技有限公司總經理
作為一家營養食品OEM生產企業，根據市場的需求，及時調配市場資源，與國內著名的原料供應商、包材廠家簽訂長期戰略協議，增強信息資源共享水平，改善相互之間的交流，保持戰略伙伴相互之間高度信任，產生更大的競爭優勢，以實現三方在成本、管理、服務、用戶滿意度以及業績方面的改善和提高。
營養產業作為全人類健康保障的基礎行業，必然會隨著社會進步、科技發展、生物醫學的完善，進入發展成熟期。未來的營養產品研究不會再是簡單的營養素堆積，也不會過度強調單體成分的價值，而是向營養素協同作用、人體生物利用價值、感官生理響應創新工藝研究等方面發展。營養產業一定會走向以科學數據為基礎的創新之路。
程翔 Lallemand Health Solutions大中華區商務總監
營養產品的關鍵永遠是產品質量和產品作用，無論什么時代都不會改變。而重營銷、輕產品將使企業自食苦果。企業應該投資于產品的研發，只有提供給消費者切實有效的產品才能建立品牌優勢：同時產品的創新也能幫助企業擴大規模。
創新是企業生存和發展的鑰匙，有了創新才可以打開通往市場的門。當然，國家的法律法規也需要不斷的更新以支持和鼓勵企業創新，以科學的臨床試驗為依據來批準產品的新功能。
段志剛 賽立復(中國)首席代表
這個“營養重構的新時代”一定包含兩大創新，即科技創新與營銷創新。科技創新是迎合消費需求的前提出，現在的市場瞬息萬變，缺乏創新是走不遠的。“好酒不怕巷子深”的營銷理念已成過去，驅動式營銷已成主流，緊跟市場主流的營銷模式也是企業成功的關鍵。
Eva Zhang 艾蘭得健康控股有限公司戰略創新部總監
目前保健食品市場產品眾多，功能同質化較為嚴重，建立和強化品牌效應，贏得消費者信任，降低消費者決策難度成為保健品企業搶奪市場份額的重要策略。隨著消費人群的多樣化，不同年齡段、不同身體狀況的消費者會對保健品有這不同的需求，產品功能就需要越做越細、越做越精，一款產品打天下的方式注定會被市場淘汰。
馮予春 麥孚營養總經理
創新來源于科學，來源于市場，來源于合作伙伴，來源于生產實踐。創新有幾個方面：一是科學研究的進步，新物質、新原料、新應用的出現。二是新的組合、新的劑型、新的生產工藝、新的質量控制措施的使用。三是新的產品類別、新的細分市場、新的營養健康需求。四是新的監管政策，新的行業發展要求。滿足任何一個都是新產品，都是創新的實現。營養健康產業較常規行業來說，技術含量高，創新應用廣，在這個行業要想持續領先，必須重視創新，實現創新。
陳彥任 大江生醫營運長
當今是創新最踴躍的時代，資金豐沛，人才意愿高，呈現的結果也萬家齊放，所以不缺創新，而是缺滿足市場需求，符合消費期待，立即實戰應用的創新。此刻是營養產業升級的重要時刻，最關鍵的其實是質量與功效要更符合消費期待。下半年保健食品市場，將有機會擴大中藥食補提升免疫力的產品線。
小結：過去提起創新，我們更多圍繞在產品本身，而現在，產品與營銷創新并重，甚至創新已經不再局限于領域邊界。
五、機遇
黃德鈞 艾格資本創始合伙人
鑒于目前市場情況，營養行業獨角獸企業容易出沒的地帶很有可能隱藏在以下三個領域：新型”蛋白”產業，植物基或細胞培養；基于消費者數據的”數字零售“平臺；基于人群及健康的”精準營養“產業。
張海峰 華大營養董事長
對于未來的營養產業，還是需要有科研數據或者循證支持的硬核產品，產品力和銷售力同樣重要，甚至還要更重要一點。商業模式或者銷售平臺都是成就一個好產品的必要手段，但是任何的手段都需要持續的投入，也都會面臨著風險，需要量力而行，需要防范風險。
朱立雄 上海維他生物科技有限公司董事長
打破理性思維，超越思想邊界。站在消費者的立場，我們可以更“感性”的應用新技術、研發新產品。“新”營養健康消費領域是快速賽道，產品定位與“痛點”依然是關鍵。90后已經是重要的消費群體，媒體傳播與大眾傳播需要通過“意見領袖”精準展開，新媒體平臺傳播與推廣的“效率”越來越高。
彭先武 安利(中國)日用品有限公司技術法規及研發總監
要在市場中獲得更好的生存和發展機會，需要企業不斷地提升自我，以高品質和多元化的產品以及出色的體驗，吸引廣大顧客和消費者，真正滿足不同群體的營養健康需求。產品要獲得消費者喜愛，必須要與他們產生深厚的情感共鳴。
高曉然 建明中國市場負責人
如果對比中美保健品的人均消費，就可以看出中國健康產業市場潛力巨大，全球經濟的壓力對中國營養健康行業的影響并不明顯。面對中國巨大的消費群和未被充分開發的健康消費意識，企業應該練好內功，共同培育健康、合規的市場，重塑消費者信心。
楊振宇 深圳微健康基因科技有限公司產品部負責人
隨著生活水平和科研的不斷提高與進步，個性化的營養支持必定是今后的大方向。但是個性化的方向很多，從減肥、慢病管理、藥物使用等都有涉及。想在今后的新時代翻盤，必須深耕自己的優勢，做出差異化的產品；而非見到什么熱點就去追什么熱點，最后只能打價格戰把自己壓倒。在深耕優勢過程中必然會遇到資方的誘惑和阻礙，如何面對它們可能是每個企業負責人的必修課。
魏冰 北京康比特體育科技股份有限公司研發總監
快速發展的市場，不僅僅是對于企業，對于行業的法規、監管體系的建設也是一個巨大的考驗。近年來，中國營養市場的爆發態勢，吸引了全球競爭者的涌入，如何盡快引導市場進入規范軌道，杜絕食品安全問題等市場秩序混亂，行業標準修訂和法規建設迫在眉睫。更加細分的用戶人群及市場需求也給企業在產品、研發創新，以及營銷創新方面提出了前所未有的挑戰，在這方面能夠迅速突破，未來將更有機會把握住中國市場的機遇。
李偉 迪拜爾特控股（北京）有限公司副總裁
這場YQ既是一場考驗，同時對產品和品牌的升級帶來了最大的可能性，隨著消費意識的提高，也為行業和品牌“去偽存真”帶來了機會。雖然全球經濟因YQ受到很大挑戰，但品牌不可以因為暫時的生存而放棄初心。大健康的產業仍然要運用國際化思維，開啟國際化視野，提供具有國際競爭力的產品，打造品牌在全球健康產業的競爭力，隨著渠道變革，消費渠道和新媒體傳播的多樣性，全球健康類產品會更透明化。唯有整合全球最優勢資源，服務中國消費者，才能在未來不可確定中尋得確定的優勢和競爭力，我們認為這是在整個經濟復蘇和對消費者負責的角度中，不可或缺的一部分。
藍燦輝 熱心腸研究院院長
中國市場足夠大，真正講科學、重循證的產品稀缺，而人們對健康的訴求又特別強烈，因此我看好更多食品企業能加強基礎研究、臨床轉化等方面的工作，更多藥廠則會關注到食品、營養的巨大機會，創業者可以聚焦重度垂直的細分領域。
小結： 除了植物基、精準營養等等這些顯而易見的市場機遇，企業開始更加注重與國際接軌、挖掘消費者情感共鳴、重塑消費者信心等這些“隱性”的產業機遇。
六、未來
楊振宇 深圳微健康基因科技有限公司產品部負責人
未來營養業的方向是個性化干預，通過結合生活習慣，個人基因組情況，腸道或疾病部位微生態等多組學信息，獲得個體特征信息，再依托專業的臨床營養師給出個性化的營養意見。相應的，下游的企業也會整合個體多組學信息，從而研發對應的飲食產品、干預產品、甚至是藥品。總之，未來營養產業是一個精細化營養管理的產業。
張海峰 華大營養董事長
在全球經濟發展的大趨勢下，在中國時代發展的大背景下，抓住機會的前提還是首先要有強大的內功，有自己的硬核，在此基礎上，通過快速的創新來提高產品的豐富度和市場適應力。在商業上不折騰，控制好風險尤其是控制好現金流，在產品上要持續的強化產品力，不斷的增加產品的內核。
張信良 寧波市素蓮食品有限公司創始人兼董事長
中國從來就不缺資源、不缺技術、不缺人才，也不缺資金；只要踏踏實實做好實業，機會也會更多。
樂克非 技源集團中國項目部商務總監
我們所看到的創新和機遇無處不在，不過值得注意的是，由于全球經濟不可避免的衰退趨勢，未來營養產業的發展依然受到挑戰，尤其對于貿易型企業將會是一個不小的課題，同時，面對渠道的多元化，也需要企業決策者擦亮眼睛，走出一條適合自己的發展之路。
沈炳琳 諾嘉生物科技（上海）有限公司總經理
在特殊時代，消費者正在重新評估優先事項，并且已經并可能將繼續加強對健康和數字解決方案的關注。中國作為最早走出YQ的國家，作為具有14億人口的超大市場，其對經過科學驗證的健康食品的需求將會是驚人的，要在這一機遇中獲得更多機會，聯合各種資源、以科學為基準持續提供有效的、安全的、值得信賴的適用性產品是成功的基礎。
段志剛 賽立復（中國）首席代表
現在是網路信息時代，消費者接受的信息都是碎片化的，很難形成記憶。賽立復主要通過新的社交媒體與傳統電子媒體結合，形成線上營銷閉環獲得市場份額。對于未來營養產業的走向，我們是持樂觀態度的，隨著消費人群的營養意識的增強，整體市場容量會進一步擴大，人們對高新科技產品的需求也會更加迫切與期待。中國年青一代的需求，會更加個性化，對價格的敏感性也在降低，因而也意味著更多的市場機會。
嚴曉峰 六角獸飲料公有限公司CEO
中國的消費者對于營養的認知更多還停留在不要什么，還沒有進入到具體需要什么的階段，這個問題的解決，以及新的爆款方向的明確需要更多的企業一起去營造，并通過市場去驗證。
諸瀚之 建明中國區銷售負責人
研發和渠道將成為各大營養品公司關注的重點。在研發上需針對不同的消費群體進一步細分產品功能，如運動健身人群對蛋白及維生素類產品的需求，學生及應考群體對護眼及認知產品的需求等等。多元化的銷售渠道特別是線上渠道將進一步代替傳統渠道，直播等新興的銷售模式受YQ的刺激，正在不斷的擴張，覆蓋的人群也從年輕人發展到中老年人。
郝小明 中糧營養健康研究院院長
從長期趨勢看，將表現為人民群眾對美好生活的向往與期待，推動食品消費由“吃得飽”向“吃得明白”、“吃得健康”轉型升級。此次YQ期間會加速這一變化進程。近年來行業中出現了功能性食品、代餐食品、營養強化和特殊膳食食品的熱潮，在乳酸菌、代餐奶昔、嬰幼兒輔食等領域形成一系列明星品牌。這些產品和品牌體現出食品行業中的六大消費浪潮：安全、美味、營養、方便、價格和綠色。食品安全是否有保障，好不好吃，有沒有營養保健功能，消費是否方便，性價比如何，企業是否履行了可持續發展責任，這既是消費者在購買食品時的決策因素，也是他們對食品企業的評價標準。
馮予春 麥孚營養總經理
未來營養產業的走向功能化、方便化、多樣化、生活化、科學化。營養產業必須能夠滿足消費者的功能需求，得到消費者使用的功能驗證。產品方便消費者食用，不增加消費者額外的負擔。系列產品、組合產品、多劑型產品滿足消費者不同需求。營養產品進入消費者的日常生活，成為其健康、美麗、長壽、生活質量改善的一部分。產品的宣傳、作用必須能夠解釋消費者的質疑，具有相應的科學依據，防止虛假夸大宣傳。線上平臺近年來增長迅速，特別在YQ期間，占據了企業銷量的很大份額，有其本身的優勢，也是營養產品的主要銷售渠道之一，營養產業涵蓋范圍廣，品類多，在選擇電商的同時，專業化的推廣方式和渠道也不能丟。特醫食品臨床、保健食品的藥店、營養產品的商超同樣至關重要。
總結：通過采訪我們發現，盡管在局部問題的看法上大家各有見地，但對于中國營養產業的未來，我們所有人都充滿信心與希望，我們堅信健康是人類追求一切美好目標的終極基石，而YQ的爆發，無疑堅定了人們對于健康追求的信心和消費排序，在這樣的外部環境倒逼下，我們將于業內外同仁一道，凝心聚力，迎難克艱，共同開創與迎接中國營養產業的每一個美好明天。謹代表新營養及營養盒子團隊再次感謝全體受邀采訪者及全體營養產業從業者的辛勤付出！
七、營養食品健康產業·市場調研
新營養在出刊此篇文章前，通過9個問題，向業內人士發起了「營養食品健康產業·市場調研」，收到有效回執2240份，調研結果如下，供大家參考：
1.特殊時期,您對營養健康產業持何種心態?
2.在第一季度您的公司是否受到影響?
3.在第二季度您的公司是否受到影響?
4.特殊時期,有數據顯示,營養健康產業迎來了小高潮,您是否有遇見把握住?
6.營養健康產業是否亟待創新?
7.您公司是否已經進行未來5年的規劃?
8.您公司更愿意通過哪些渠道獲得產品或服務?
9.目前,您個人的心情?
以上調查顯示：
1.有73.17%的受訪者對營養健康產業持積極客觀，大家依然對營養產業的未來富有信心
2.超過4/5數量的受訪者認為，在第一季度和第二季度，公司受到了波及和影響
3.面對營養健康產業「小高潮」，各持己見！值得思考的是，32.52%遇見和把握住的「小高潮」在哪里？
4.超過70%的受訪者認為，線上（電商）平臺是風口，但也有1/5的受訪者認為，只是線下的補充
5.營養健康產業的創新非常急迫，但是如何創新，這是個革命性的課題!
6.5年規劃并不是一件容易的事情，在這個調查中的數據與需要革命性創新，以及面對營養產業時的信心，是否矛盾？這個值得關注！
7.線上的傳播服務成為受訪者的多數表達，但是多元化的形式也需要大家擦亮眼睛尋找更適合自己的服務內容！
8.雖然有超過半數的受訪者表達自己持有平常心，但也有近半數的受訪者表示焦慮。
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